Menù

 

Alcuni delle nostre creazioni culinarie nella Lackner Stubn di Lagundo, Merano

 

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A N T I P A S T I

 

TARTARE DI MANZO|RAVANELLO|GELATO DI SENAPE|FOCACCIA

 

FIRO DI ZUCCA FRITTA|CREMA DI PARMIGIANO|SPINACI|BALSAMICO

 

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Z U P P A

 

VELLUTATA DI ASPARAGI E CRESCIONE|GAMBERO|PRALINA DI COUSCOUS

 

 

P R I M I   P I A T T I

 

 

RISOTTO |CREMA DI STRACCIATELLA|GAMBERO ROSSO CRUDO|BASILICO|LIME

 

MEZZELUNE DI PATATE FATTE IN CASA|FORMAGGIO FRESCO|ASPARAGI|POMODORO|SALSA BOLZANINA

 

GNOCCHI|RAGÚ DI CONIGLIO|SPINACI|POMODORO|FUNGHI CHAMPIGNON

 

 

TAGLIATELLE ALL' AGLIO ORSINO|GAMBERI|CALAMARI|ASPARAGI

 

P I A T T I    S E C O N D I

 

SELLA DI VITELLO|CROSTA DI ERBE AROMATICHE|ASPARAGI BIANCHI|SEDANO|PATATE

 

COSTOLETTE DI AGNELLO|BURRO AL POMODORO E TIMO|ZUCCHINI|BROCCOLI|STRUDEL DI PATATE

 

FILETTO DI MANZO|CROSTA DI TARTUFO|SEDANO|BROCCOLI SELVATICO

 

TONNO FRESCO OPPURE POLLO CON VERDURE DAL WOK

 

SALAD BOWL CON GAMBERI O CAMEMBERT FRITTO

 

INSALATA MISTA

 

 

 
IL NOSTRO MENU DI DEGUSTAZIONE 4 PORTATE ogni sera

 

 

D O L C I

 

 

MOUSSI DI PISTACCHIO|LAMPONE|CIOCCOLATO FONDENTE|MANDORLE

 

PINACOLADA|NOCE DI COCCO|MANGO|ANANAS|FRUTTA DI PASSIONE

 

 DUETT DI SORBETTO

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